쿠진아트 아이스

Aug 26, 2023

Cuisinart ICE-48 Mix It In 아이스크림 메이커는 사용하기 매우 재미있지만 더 맛있는 옵션도 많이 있습니다.

Cuisinart ICE-48 Mix It In 소프트 아이스크림 메이커는 주방을 위한 정말 재미있는 장치이며 정말 맛있는 소프트 아이스크림을 만들어줍니다. 하지만 사용하려면 상당한 사전 고려가 필요하며 한 번에 4~5인분만 만들 수 있습니다.

맛있는 소프트 아이스크림을 만들어요

냉동 음료에 사용할 수 있습니다.

사용하기 쉽고 깨끗합니다.

세 가지 토핑을 저장하고 분배합니다.

다양한 레시피가 포함되어 있습니다.

배치당 제한된 제공량

많은 준비가 필요함

소스워머는 그다지 효과적이지 않습니다.

가정용으로 사용할 수 있는 훌륭한 아이스크림 메이커는 많지만 대부분은 일반 아이스크림 및/또는 젤라또를 휘젓는 용도로 설계되었습니다. 소프트 아이스크림 매니아라면 선택의 폭이 더 제한적입니다. 이것이 바로 Cuisinart ICE-48 Mix It In Soft Serve 아이스크림 메이커가 판도를 바꾸는 이유입니다.

이 가정용 아이스크림 메이커는 30분 이내에 맛있는 소프트 아이스크림을 제공할 뿐만 아니라, 디저트에 믹스인을 추가할 수 있는 3개의 토핑 디스펜서도 포함되어 있습니다. 이 기기는 또한 핫 퍼지와 같은 토핑을 위한 "예열 스테이션"과 측면의 콘 홀더를 자랑하며 아이스크림을 떠낼 필요 없이 콘이나 컵에 직접 분배할 수도 있습니다.

Cuisinart ICE-48이 들리는 것만큼 멋진지 알아보기 위해 몇 주에 걸쳐 집에서 테스트해 보았습니다. 맛있는 아이스크림, 프로요, 냉동 음료까지 만들 때 사용했는데, 다 맛있긴 했지만, 기계를 사용하는 것이 조금 불편할 수도 있다는 걸 느꼈습니다. 이유는 다음과 같습니다.

Cuisinart ICE-48 Mix It In Soft Serve 아이스크림 메이커를 포장에서 꺼냈을 때 저는 두 가지에 놀랐습니다. 부품 수와 크기였습니다. 대부분의 소형 가전제품은 조립이 간단하지만 실제로 모든 것이 어떻게 결합되는지 알아보려면 사용 설명서를 참조해야 했습니다.

아이스크림 제조기를 설치한 후 즉시 1.5쿼트 그릇을 냉동실에 넣었습니다. 사용하기 전에 약 24시간 동안 얼려야 하기 때문입니다. 또한 세 개의 "믹스 인" 용기에 미니 M&M, 레인보우 스프링클, 잘게 썬 호두를 채웠습니다. 이 기기에는 토핑이 디스펜서를 통과할 수 있는지 테스트하는 데 사용할 수 있는 깔때기가 함께 제공됩니다. 미니 M&M은 꼭 맞아서 슈트 아래로 내려갈 때 작은 조각으로 부서지는 경우가 많습니다.

냉동실 그릇이 준비되기를 기다리는 동안 포함된 레시피 책자를 살펴보며 다양한 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 바닐라, 초콜릿 소프트 아이스크림과 같은 기본 옵션뿐만 아니라 실제 민트와 바나나 너트 아이스크림으로 만든 크림 민트 아이스크림과 같은 좀 더 모험적인 선택도 있습니다. 냉동 요구르트와 유제품이 들어가지 않은 아이스크림, 알코올 및 무알코올 냉동 음료 레시피도 있습니다.

Mix It In Soft Serve Maker를 사용한 처음 몇 가지 테스트에서는 간단한 레시피를 고수하고 싶었습니다. 내가 만든 첫 번째 아이스크림은 일반 우유, 헤비 크림, 설탕, 바닐라 추출물의 네 가지 재료만 사용하는 일반 바닐라 소프트 아이스크림이었습니다. 재료들을 잘 섞은 뒤 하룻밤 동안 차게 식혀두라고 해서 냉장고에 넣어두었다가 다음날 다시 넣었어요. 아이스크림 베이스 위에 막이 생겼는데, 다시 액체 속으로 휘젓는 것은 쉬웠습니다.

아이스크림을 만들 준비가 되면 냉동 냉동용 그릇을 기기에 넣고 뚜껑과 휘젓는 패들을 교체한 다음 기기를 켰습니다. 다른 냉동볼 아이스크림 메이커와 마찬가지로 작동 중에 윙윙거리는 소음이 적습니다. 반죽을 그릇에 담으려면 입구가 기기 위에 있기 때문에 발판 위에 서 있어야 했습니다. 저는 제 아이스크림만 만들기 때문에 반죽을 반만 사용하고 15분정도 휘저어줬어요.

농도가 적당해 보이면 레버를 당겨 아이스크림을 그릇에 담았습니다. 그런데, 풀배치를 만들지 않아서 아이스크림이 꾸준하게 나오지는 않더군요. 3~4인치의 아이스크림이 나온 다음 몇 초 동안 멈춥니다. (다음 테스트에서는 반죽을 전량 사용했을 때 문제가 되지 않았습니다.) 아이스크림에 미니 M&M도 넣었는데 전체적으로 꽤 괜찮았습니다! 식감은 소프트 아이스크림에서 기대할 수 있는 것과 똑같았지만, 아이스크림을 먹다 보면 숟가락에 이상한 모래 같은 막이 남게 되었습니다.